Somos una empresa Tolimense, especializada en la fabricación y comercialización de los Amasijos Tolimenses típicos de nuestra región  creada en 1974 por el señor Iván de Jesús Ruiz y reconocida por especialistas de bizcocheria como la mejor fabrica en Ibagué.

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La cocina tradicional tolimense es un conjunto de recetas que nos han heredado nuestros antepasados, un conjunto de platos que son memorias del estilo de vida que antes se llevaba. Para nosotros estas recetas son sinónimo de crecimiento, aprendizaje, experimentos, pero sobre todo de esfuerzo. Los fundadores de La Ibaguereñita solían ser administradores de fincas en el Quindío hasta 1973 cuando deciden viajar a iniciar una nueva vida en Ibagué. Sin conocimientos previos en panadería, Iván de Jesús Ruiz y María Cenelia Murillo tomaron la decisión de iniciar un nuevo negocio. En aquel entonces sólo contaban con una receta: la galleta de leche. En la actualidad La Ibaguereñita cuenta con un amplio portafolio de productos entre los cuales se encuentran los polvorosos, de cuajada, las cucas, el bizcocho Calentano, las Rosquillas vallunas y el tan conocido bizcocho de Achira.